SILVESTERBÜFFET 2024
31. Dezember // 20 Uhr
Kalte Speisen :
Terrine von der Ente mit Preiselbeeren
Hirsch-Salami
Geräucherte Gänsebrust mit grünem Spargel
Ganzer Lachs „Bellevue“
Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich
Tomate-Mozzarella
Gemüse-Antipasti (vegan)
Salatbuffet
Brot | Butter | Gänseschmalz
Warme Speisen :
Ofenfrischer Gänsebraten
Schweinefilet mit Pfefferrahm
Variation von Edelfisch mit Safransauce
Rindergulasch
Kasseler mit Rahmkraut
Hähnchenbrust mit Estragonsauce
Ravioli mit Kürbis
Gnocchi mit Spinat und Tomate
Kartoffelklöße
Spinat-Semmelknödel
Serviettenklöße
Buntes Gemüse
Rotkohl |Gemüsestrudel
Grillgemüse
Dessertbuffet
*
Mitternachts-Snack:
Currywurst
Getränke
Sekt trocken
Moritz Fiege Pils, Radler, Alster
Fiege alkoholfrei
Weizenbier, Weizen alkoholfrei
Coca Cola, Cola Zero
Fanta, Sprite
Apfelsaft, Apfelschorle
Wasser
Weißwein: Kallfelz Hauswein
Rotwein: Pere Seda Tinto Novell, trocken Mallorca
Williamsbirne
Fernet Branca, Ramazotti
Kaffee, Cappuccino, Espresso
Weitere Getränke auf Wunsch und eigene Rechnung.
129,90 € pro Person